Bici bici tarifini bilmeyen kalmasın

Bici Bici Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

• 6 yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)

• 1 litresu

Şerbeti için:

• 1 su bardağıgül suyu

• 1 damlakırmızı gıda boyası

• 1 çay bardağıpudra şekeri

Üzeri için:

• 1 su bardağırendelenmiş buz

• 3 yemek kaşığıpudra şekeri

• 1 adet büyük boymuz

Bici Bici Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi hazırlarken nişastanın içinde kalıntılar bırakmamasına özen gösterin. Kıvamı dinlenirken daha da yoğunlaşacaktır fakat kıvamı size yeterince koyu gelmezse pişerken içine bir miktar daha nişasta ekleyebilirsiniz. Gıda boyası kullanmak istemezseniz bir miktar loğusa şekeri kullanabilir ya da şerbeti gıda boyasız hazırlayabilirsiniz. Loğusa şekeri kullanmak isterseniz suyun içinde eriterek kullanmanız gerekiyor.

Bici Bici Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebisi için:

1. Nişasta ve suyu bir tencerenin içine alın.

2. Çırpma teli yardımıyla karıştırarak pişirin.

3. Katılaştığında ocaktan alıp bir borcamın ya da tepsinin içine döküp dolapta en az 4 saat kadar dinlendirin.

Şerbeti için:

1. Tüm şerbet malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve dolapta soğumaya bırakın.

Birleştirme aşaması:

1. Dinlenen muhallebileri küp şeklinde kesin.

2. Servis kaselerinin tabanına muhallebilerden koyun.

3. Üzerine şerbetten dökün.

4. Üzerine rendelenmiş buz ilave edin. Muz ve pudra şekeriyle süsleyerek servis edin.

Bici Bici Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine çilek, kivi ya da kırmızı meyveler ilave ederek servis edebilirsiniz.