Son Dakika

Bu Hataları Yapıyorsanız Mikrodalga ve Airfryer ile Sağlığınızı Tehlikeye Atıyorsunuz

Mikrodalga fırın ve airfryer, mutfaklarda yaygın olarak kullanılan pratik pişirme ve ısıtma yöntemleridir. Ancak, bu cihazların sağlıklı ve doğru kullanımı, İşte uzmanlar tarafından öne çıkarılan bazı önemli noktalar...

SAĞLIK 25.09.2024, 14:37
Bu Hataları Yapıyorsanız Mikrodalga ve Airfryer ile Sağlığınızı Tehlikeye Atıyorsunuz

Medicana Konya Hastanesi Radyasyon Onkolojisi Bölümü'nden Uzm. Dr. Ahmet Büyükyörük, mikrodalga fırınların elektromanyetik radyasyonla ısıtma yaptığına dikkat çekiyor. Bu radyasyon, etrafa ışın yaymaz; yalnızca su moleküllerini titreştirerek ısı üretir. Ancak bazı besinlerin mikrodalgada ısıtılmasının zararlı etkileri olabiliyor:

  • Brokoli ve Sarımsak: Mikrodalga fırında ısıtıldığında, brokolinin ve sarımsağın faydalı maddeleri büyük ölçüde yok olabiliyor.
  • Kuşkonmaz: C vitamininin büyük bir kısmı kayboluyor.
  • Süt: B12 vitamini emilimini %30-40 oranında azaltıyor ve anne sütündeki bağışıklık faktörlerini tamamen yok edebiliyor.

Bunların yanı sıra, mikrodalga fırının yeterli sıcaklığa ulaşmadığında bakterileri öldüremediği için gıda zehirlenmesi riski taşıdığına da dikkat çekiliyor.

Airfryer Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Airfryer, fritözlere kıyasla daha az zararlı madde üretiyor. Ancak, Uzm. Dr. Büyükyörük, fazla yağ kullanımı veya aşırı doldurma durumlarında zararlı etkilerinin olabileceğine dikkat çekiyor. Airfryer kullanırken dikkate alınması gereken bazı önemli noktalar:

  • Kap Seçimi: Mikrodalgada cam ve seramik kaplar güvenle kullanılabilirken, plastik kaplar sağlığa zarar verebilir.
  • Balık Pişirme: Airfryer’da balık pişirmek, kolesterol oksidasyonunu artırabilir; bu da kalp krizi riskini ve damar sertliğini artırıyor. Ayrıca, omega-3 yağ asidinin azalmasına yol açabiliyor.

Sonuç

Hem mikrodalga fırın hem de airfryer, uygun besinleri, doğru sıcaklıkta ve sürede kullanıldığında etkili pişirme araçlarıdır. Bu cihazları kullanırken doğru kapları seçmek, temizliğine dikkat etmek ve sağlıklı besinleri tercih etmek, sağlıklı bir pişirme deneyimi için oldukça önemlidir.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Günün Anketi Tümü
En çok hangi sosyal ağ sitelerini kullanıyorsunuz?
Namaz Vakti 05 Nisan 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 28 71
2. Fenerbahçe 27 65
3. Samsunspor 28 51
4. Beşiktaş 27 47
5. Eyüpspor 28 44
6. Başakşehir 28 40
7. Göztepe 27 38
8. Gaziantep FK 27 38
9. Kasımpaşa 28 38
10. Trabzonspor 27 36
11. Antalyaspor 28 36
12. Konyaspor 29 35
13. Rizespor 28 34
14. Kayserispor 28 33
15. Sivasspor 29 31
16. Alanyaspor 28 31
17. Bodrum FK 28 30
18. Hatayspor 27 19
19. A.Demirspor 28 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 31 62
2. Karagümrük 31 56
3. Erzurumspor 31 54
4. İstanbulspor 32 52
5. Gençlerbirliği 31 51
6. Bandırmaspor 31 51
7. Amed Sportif 32 47
8. Ahlatçı Çorum FK 31 46
9. Keçiörengücü 32 45
10. Ümraniye 31 45
11. Boluspor 32 45
12. Iğdır FK 32 45
13. Esenler Erokspor 31 44
14. Pendikspor 31 41
15. Sakaryaspor 32 40
16. Ankaragücü 31 38
17. Şanlıurfaspor 32 37
18. Manisa FK 32 37
19. Adanaspor 32 28
20. Yeni Malatyaspor 32 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 30 73
2. Arsenal 31 62
3. Nottingham Forest 30 57
4. Chelsea 30 52
5. M.City 30 51
6. Newcastle 29 50
7. Aston Villa 30 48
8. Brighton 30 47
9. Fulham 30 45
10. Bournemouth 30 44
11. Brentford 30 41
12. Crystal Palace 29 40
13. M. United 30 37
14. Everton 31 35
15. Tottenham 30 34
16. West Ham United 30 34
17. Wolves 30 29
18. Ipswich Town 30 20
19. Leicester City 30 17
20. Southampton 30 10
Takımlar O P
1. Barcelona 29 66
2. Real Madrid 29 63
3. Atletico Madrid 29 57
4. Athletic Bilbao 29 53
5. Villarreal 28 47
6. Real Betis 29 47
7. Celta Vigo 29 40
8. Rayo Vallecano 30 40
9. Mallorca 29 40
10. Real Sociedad 29 38
11. Getafe 29 36
12. Sevilla 29 36
13. Girona 30 34
14. Osasuna 29 34
15. Espanyol 29 32
16. Valencia 29 31
17. Deportivo Alaves 30 30
18. Leganes 29 27
19. Las Palmas 29 26
20. Real Valladolid 29 16