Başkan Gürkan Türk Mutfağı Haftası Etkinliğini Türkiye Ekspres Haber'e anlattı

Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile geçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası Sümerpark Kadın Kooperatifi alanında düzenlenen etkinlikle başladı.

Malatya 21.05.2022, 16:54 22.05.2022, 08:34
Başkan Gürkan Türk Mutfağı Haftası Etkinliğini Türkiye Ekspres Haber'e anlattı

Sümerpark Kadın Kooperatifi alanında Türk Mutfağı Haftası etkinlik programına Malatya Valisi Hulusi Şahin, Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, Siyasi Parti İl ve İlçe Başkanları, Sivil Toplum Kuruluşu Başkanları ile
vatandaşlar katıldı.

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, “Cumhurbaşkanımızın değerli eşleri Emine hanım tarafından Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı isimli kitabı hazırlanmıştır. Bu hafta Dünya’da Türk Mutfağı Haftası olarak kutlanması, Türk yemeklerinin, Türk gastronomisinin hem Türkiye’de hem de Dünya nezdinde tanıtılması noktasında bir haftayı icra ediyoruz. Bu değerlerimize bakarken önce tarihimize bakarız. Tarihe baktığımız zaman Malatya’nın tarihi jeopolitik açıdan Dünya’nın en önemli noktalardan biridir.

Bu coğrafya değişik medeniyetlere, uygarlıklara ev sahipliği yapmıştır. Her medeniyetin izleri bu coğrafyada mevcuttur. Malatya’yı tarif ederken insanlık medeniyetinin başladığı Anadolu’yu Anayurt yapan destan şehir diyoruz. İlk devlet hayatı, ilk bürokrasi hayatı, ilk yerleşik hayatı, taş devrinden demir devrine evrilme ve demirin silah olarak kullanılması ile gümrükleme işlemleri Malatya’da başlamış. 2021 yılında Dünya Milletler Camiası tarafından da 26 Temmuz tarihinde UNESCO tarafından tescil edildi. İnsanlık MedeniyetiMalatya’da başlamıştır denildi ve Arslantepe’nin tescili yapıldı. Bütün bu medeniyetlere ev sahipliği yapmış bir şehir. Her alanda olduğu gibi gastronomi alanında da inkişaf etmesi kaçınılmaz.

Vegan mutfağına batığımız zaman Malatya’nın ilk yerleşim birimi olan ve Karakaya Baraj Gölü altında kalan Cafer Höyük’te ilk buğday tohumları bulundu. O buğday tohumları daha sonraki süreçte Arslantepe kazılarında da elde edildi. Müzede şu anda MÖ 5 bin yılına ait buğday tohumlarının olduğunu biliyoruz. Malatya gıdanın temeli olan buğday ve baklagillerle ilgili önemli bir coğrafi merkezdir. Mutfağımızın
tanıtılması noktasında gastronomi ile ilgili olarak UNESCO’ya vegan mutfağı olarak gerekli müracaatlarımızı yaptık. Büyükşehir Belediyesinin öncülüğünde bütün paydaşlarımızla birlikte vegan mutfağının tescili için çaba harcamaktayız. Çalışmaların başarılı bir şekilde neticeleneceğine inanıyorum.

Türk Mutfağı Haftası, Dünyanın değişik ülkelerinde Türk Mutfağının tanıtımı yapılırken şehrimizde ve ülkemizde kendi mutfağımızın tanıtımının en iyi şekilde yapılması gerekmektedir. Zenginliklerimizin paylaşıldıkça daha da zengin olacağı düşüncesiyle Türk Mutfağı Haftamızın hayırlı olmasını temenni ediyorum” şeklinde konuştu.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
15
açık
Günün Anketi Tümü
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Ali Koç mu? Aziz Yıldırım mı?
Namaz Vakti 22 Kasım 2024
İmsak 06:23
Güneş 07:53
Öğle 12:55
İkindi 15:25
Akşam 17:48
Yatsı 19:12
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 11 31
2. Fenerbahçe 11 26
3. Samsunspor 12 25
4. Eyüpspor 12 22
5. Beşiktaş 11 21
6. Göztepe 11 18
7. Sivasspor 12 17
8. Başakşehir 11 16
9. Kasımpasa 12 14
10. Konyaspor 12 14
11. Antalyaspor 12 14
12. Rizespor 11 13
13. Trabzonspor 11 12
14. Gaziantep FK 11 12
15. Kayserispor 11 12
16. Bodrumspor 12 11
17. Alanyaspor 11 10
18. Hatayspor 11 6
19. A.Demirspor 11 2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 12 25
2. Bandırmaspor 12 24
3. Erzurumspor 12 22
4. Karagümrük 12 21
5. Igdir FK 12 21
6. Ankaragücü 12 19
7. Ahlatçı Çorum FK 12 19
8. Boluspor 12 18
9. Şanlıurfaspor 12 18
10. Manisa FK 12 17
11. Esenler Erokspor 12 17
12. Ümraniye 12 17
13. Pendikspor 12 17
14. Keçiörengücü 12 15
15. Gençlerbirliği 12 15
16. İstanbulspor 12 14
17. Amed Sportif 12 14
18. Sakaryaspor 12 13
19. Adanaspor 12 7
20. Yeni Malatyaspor 12 -3
Takımlar O P
1. Liverpool 11 28
2. M.City 11 23
3. Chelsea 11 19
4. Arsenal 11 19
5. Nottingham Forest 11 19
6. Brighton 11 19
7. Fulham 11 18
8. Newcastle 11 18
9. Aston Villa 11 18
10. Tottenham 11 16
11. Brentford 11 16
12. Bournemouth 11 15
13. M. United 11 15
14. West Ham United 11 12
15. Leicester City 11 10
16. Everton 11 10
17. Ipswich Town 11 8
18. Crystal Palace 11 7
19. Wolves 11 6
20. Southampton 11 4
Takımlar O P
1. Barcelona 13 33
2. Real Madrid 12 27
3. Atletico Madrid 13 26
4. Villarreal 12 24
5. Osasuna 13 21
6. Athletic Bilbao 13 20
7. Real Betis 13 20
8. Real Sociedad 13 18
9. Mallorca 13 18
10. Girona 13 18
11. Celta Vigo 13 17
12. Rayo Vallecano 12 16
13. Sevilla 13 15
14. Leganes 13 14
15. Deportivo Alaves 13 13
16. Las Palmas 13 12
17. Getafe 13 10
18. Espanyol 12 10
19. Real Valladolid 13 9
20. Valencia 11 7