Son Dakika

Ciğerden sonra kadayıf satışında da rekor kırıldı

Diyarbakır'da bayramda yaklaşık 100 ton tescilli burma kadayıf tüketildi.

Diyarbakır 05.07.2023, 14:57
Ciğerden sonra kadayıf satışında da rekor kırıldı

Diyarbakır'da Kurban Bayramı dolayısıyla yaklaşık 100 ton tescilli burma kadayıf satıldı, ayrıca başka illere de sipariş üzerine kadayıf gönderildi.

Kentteki burma kadayıf imalatçıları, Kurban Bayramı öncesinde aldıkları siparişleri yetiştirmek için yoğun tempoda çalıştı.

Türk Patent ve Marka Kurumunca 6 yıl önce coğrafi işaret tescil belgesi verilen, fıstıklı, cevizli, kaymaklı ve peynirlinin yanı sıra yaz aylarında da soğuk olarak hazırlanan burma kadayıf, bu bayram da sofraları tatlandırdı.

Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı Haşim Elkaan , kentte tatlı sektöründe yaklaşık 340 esnafın bulunduğunu, bu sektörde 6 bin 800 kişinin çalıştığını söyledi.

Diyarbakır'da günlük ortalama 7 ton tatlı üretildiğini, bayramlarda bu kapasitenin çok üzerine çıktıklarını belirten Elkaan, tatlılar içerisinde tescilli burma kadayıfın ön planda olduğunu ifade etti.

Burma kadayıfın 100 yılı aşan bir geçmişinin olduğunu anlatan Elkaan, kadayıf yapma işinin dededen torunlara aktarıldığını dile getirdi.

Elkaan, burma kadayıfa rağbetin artmaya devam ettiğini, bayramlarda Diyarbakır denilince özellikle akıllara ilk önce tescili burma kadayıfın geldiğini, Kurban Bayramı tatilinin 9 gün olması dolayısıyla da tatlı tüketiminin yükseldiğini belirtti.

Haşim Elkaan, "Bayramın 9 gün tatil olması dolayısıyla Diyarbakır'da yaklaşık 160 ton tatlı satıldı, bunun içerisinde 100 tona yakın burma kadayıfımız ön plana çıktı. En çok fıstıklı olan çeşidi tercih ediliyor. Bu rakamlar, Diyarbakır'da satışı gerçekleştirilen tatlılara ait ayrıca Türkiye'nin farklı illerine kargoyla gönderilen tatlılarımız da oldu." diye konuştu.

Burma kadayıf ve diğer tatlıları daha ileriye taşıma noktasında çalışmalarının bulunduğunu dile getiren Elkaan, "Burma kadayıfımız, medarıiftiharımız, 100 yılı aşan bir ürün." dedi.

- "Burma kadayıfa yoğun ilgi var"

Tatlı üreticilerinden Ömer Elaldı da "Tatlıya bu bayram her bayram gibi yoğun talep vardı, umduğumuz rakamlara ulaştık. Diyarbakır'ın tescilli ürünü burma kadayıfa yoğun ilgi var. Bayramda memleketine gelenler, dönerken tatlı götürdü. Bayramın son gününe kadar yoğunluğumuz sürdü." ifadelerini kullandı.

#DİYARBAKIR #bayram #kadayıf
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Günün Anketi Tümü
En çok hangi sosyal ağ sitelerini kullanıyorsunuz?
Namaz Vakti 27 Nisan 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 30 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Konyaspor 32 43
9. Kasımpaşa 31 42
10. Gaziantep FK 31 42
11. Göztepe 30 40
12. Kayserispor 31 40
13. Antalyaspor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 33 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 33 46
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16