Pek çok insan limonları sever. Bazıları içkilerine biraz daha lezzet katmak için kullanıyor, bazıları da salata veya balık gibi yiyeceklerinin lezzetini ortaya çıkarmak için kullanıyor. Ayrıca limonlu turtayı, limon kremalı turtayı ve limon reçelini ve bu tatlıları düzenli olarak yapmayı seviyoruz. Siz de limonları seviyor ve mutfakta düzenli olarak kullanıyor musunuz? İşte tam da bu yüzden bazılarını dondurmayı düşünün.
Limon kabuğu
Limonlar dondurulduğunda lezzetleri epey değişecek ve yemeleri çok daha “kolay” olacaktır. Asitlik azalacak ve ancak limon çözüldüğünde yavaş yavaş eski haline dönecektir. Limon kabuğu aslında meyvenin en önemli parçasıdır: Kabuk, meyve suyundan 5-10 kat (1) daha fazla vitamin içerir. Dondurucuya koymadan önce limonu yıkadığınızdan emin olun!
Limon kabuğu
Limonun dondurulması birçok ailede yaygın bir uygulama haline gelmiştir. Yıkanan limonları, tamamen donmuş haldeyken dondurucudan çıkarın. Dondurulmuş limon kabuğu rendesini salatalara, spagetti, çorba, kahvaltılık gevrek, suya veya dondurmanızın üzerine serpin. Dondurulmuş kabuğun tadı, çözülmüş kabuktan çok daha lezzetlidir.