İngiltere Bristol’de 3 Şubat 1821’de 9 kardeşin 3’üncüsü olarak doğan Elizabeth, 11 yaşındayken ailesi ile ABD’ye taşındı. Elizabeth’in en büyük hayali olan tıp alanında okumak, o yıllarda büyük mücadele verilmesi gereken bir durumdu. Geneva Tıp Koleji’ne 1847 yılında kabul edilene kadar da kendini geliştiren Elizabeth, 1849 yılında okuldan mezun olana kadar, kimse bir kadının doktor olacağına inanmıyordu. Elizabeth, mezun olduktan sonra Paris ve Londra'da çalıştı. Sonra New York'a geri gelerek 1857 yılında “New York Infirmary for Indigent Women and Children” adlı bir klinik açtı.
Aynı yıl British Medical Register'da ilk anlatılan kadın doktor oldu. 1860’ların sonlarında kadınlar için tıp okulu açan Elizabeth, 1877 yılında emekli olup Hastings'e taşındı. 31 Mayıs 1910 yılında da evinde yaşamını yitirdi.