Palandöken, gıda israfına karşı toplumu bilinçlendirerek, "Evde, iş yerinde ve sofrada yalnızca ihtiyaç kadar gıda almalı, fazla gıda israfından kaçınmalıyız" dedi.
Gıda İsrafı ve İklim Değişikliği İlişkisi
TESK Genel Başkanı, gıda israfının boyutlarının iklim değişikliği ve kuraklık gibi mevsimsel faktörlerle arttığını belirtti. Ülke genelinde gıda kayıplarının yalnızca evlerde değil, nakliye, depolama ve pazarlarda da yoğun olduğunu ifade etti.
"Verimli Lojistik ve Depolama Çözümleri"
Palandöken, gıda israfını önlemek için verimli lojistik sistemleri ve uygun depolama koşullarının önemine dikkat çekti. "Nakliyede, depolamada ve pazarda yaşanan kayıplar arz-talep dengesini bozarak, fiyat artışlarına yol açıyor" diye ekledi.
Gıda Saklama Yöntemlerine Dikkat Edilmeli
Evlerde, iş yerlerinde ve sofralarda gıda israfını önlemek için gıda saklama yöntemlerine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Palandöken, bilinçli tüketimin önemini vurguladı.